ALEXANDER
“Et transporta a Alexandria”
— Damià Mulà, cocteler
INGREDIENTS
- 6 cl de MAUS®
- 3 cl d’almívar
- 15 cl de “llet” de civada
- 3 cl d’aquafaba (o clara d’ou)
- Canyella en pols o café
- Glaçons
- Coctelera
- Colador
ELABORACIÓ
1. Posar els glaçons al got perquè es vagi refredant
2. A la coctelera, afegir l’aquafaba, la MAUS®, l’almívar i la “llet” de civada
3. Afegir glaçons fins que quedi plena la coctelera
4.Shake, shake, shake!
5. Llençar els glaçons i l’aigua sobrant del got que teníem refredant
6. Abocar el contingut de la coctelera filtrant-lo amb un colador
7. Decorar amb una mica de canyella amb pols
MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS MORE COCKTAILS
